點心食譜
芋絲餅(素食)
芋絲餅(素食)
材料:
芋頭600克
五香粉5克
鹽5克
雞粉5克
糖3克
水磨粘米粉50克
水20克
油適量
做法:
1.芋頭去皮，洗凈，切成絲。
2.把芋頭絲放入一個大盆中，加入五香粉、鹽、雞粉、糖、水磨粘米粉和水。
3.取一個方形容器，在容器內壁塗上一层油，把拌好的芋絲放入容器中，用手壓實。
4.放入锅中蒸20分鐘，取出放涼，橫切成塊狀。
5.在平底鍋中放入少許油，油熱後把芋絲餅放入，用小火煎至兩面金黃色即可。
芋絲餅(素食)
芋絲餅(素食)
材料:
芋頭600克
五香粉5克
鹽5克
雞粉5克
糖3克
水磨粘米粉50克
水20克
油適量
做法:
1.芋頭去皮，洗凈，切成絲。
2.把芋頭絲放入一個大盆中，加入五香粉、鹽、雞粉、糖、水磨粘米粉和水。
3.取一個方形容器，在容器內壁塗上一层油，把拌好的芋絲放入容器中，用手壓實。
4.放入锅中蒸20分鐘，取出放涼，橫切成塊狀。
5.在平底鍋中放入少許油，油熱後把芋絲餅放入，用小火煎至兩面金黃色即可。