材料:
芋頭1200克
五香粉8克
鹽8克
雞粉5克
糖5克
水磨粘米粉100克
水40克
圓形大腐皮1張
油適量
做法:
1.芋頭去皮，洗凈，切成絲。
2.把芋頭絲放入一個大盆中，加入五香粉、鹽、雞粉、糖、水磨粘米粉和水。
3.取一個容器，在容器內壁塗上一层油，把拌好的芋絲放入容器中，用手壓實。
4.放入锅中蒸20分鐘，取出放涼 。
5.把圓形大腐皮切成四張，分別包入芋頭絲成四條芋絲卷 。
6.把芋絲卷切成六至七小塊，在平底鍋中放入少許油，油熱後把芋絲卷放入，用小火煎至兩面金黃色即可。
芋頭1200克
五香粉8克
鹽8克
雞粉5克
糖5克
水磨粘米粉100克
水40克
圓形大腐皮1張
油適量
做法:
1.芋頭去皮，洗凈，切成絲。
2.把芋頭絲放入一個大盆中，加入五香粉、鹽、雞粉、糖、水磨粘米粉和水。
3.取一個容器，在容器內壁塗上一层油，把拌好的芋絲放入容器中，用手壓實。
4.放入锅中蒸20分鐘，取出放涼 。
5.把圓形大腐皮切成四張，分別包入芋頭絲成四條芋絲卷 。
6.把芋絲卷切成六至七小塊，在平底鍋中放入少許油，油熱後把芋絲卷放入，用小火煎至兩面金黃色即可。